स्ट्रीट फूड हे त्याच्या ठळक, खारट आणि मसालेदार स्वादांसाठी ज्ञान आहे जे प्रत्येक गोष्टीसह पंच पॅक करतात. गोलगप्पा, मोमोस आणि वडा पाव यासारख्या आवडत्या लोकांपैकी कुलचा प्रत्येक खाद्यपदार्थाच्या यादीमध्ये एक विशेष स्थान आहे. पण तुम्हाला माहिती आहे काय की गुवाहाटीची कुलचा स्वतःची आवृत्ती आहे? उत्तर इंडिया टिपिकल हे कोरडे चोले, कोशिंबीर आणि लोणचेसह काम करते, तर गुवाहाटी हे भोजी आणि सामान्य प्रमाणात चीज जोडते. होय, आपण ते योग्य वाचले. इन्स्टाग्राम फूड पृष्ठाद्वारे सामायिक केलेला व्हिडिओ या अनोख्या चीज कुलचा भाजीची एक झलक देते. व्हायरल क्लिपमध्ये एक रस्त्यावर विक्रेता लोणीसह तवावर कुलचा टोस्ट करीत आहे. त्यानंतर तो मसाला, वाळलेल्या मेथी पाने आणि ब्रेडवर चीज, उकडलेले कॉर्न आणि फ्रेश कॉरिडरसह टॉप करण्यापूर्वी शिंपडतो.
हेही वाचा: ‘मुंबईज रागावले आहेत’: इंटरनेट ‘रिव्हर्स’ वडा पाव ओव्हर फ्यूम्स
ते बाजूला ठेवल्यानंतर विक्रेता भोजीसाठी मसाला तयार करतो. भोजी आणि चीजमध्ये मिसळण्यापूर्वी तो वाळलेल्या मेथी पाने, लोणी, केचअप आणि हिरव्या चटणीसह कांदे सशस्त्र करतो. शेवटी डिश चिरलेली कांदे, अधिक चीज, ताजे कोथिंबीर, लोणी आणि चिरलेली लिंबू दिली जाते. एक नजर टाका:
हेही वाचा: ओमेलेटमध्ये कोल्ड ड्रिंक? विचित्र स्ट्रीट फूड डावे खाद्यपदार्थ निराश झाले
या अद्वितीय रेसिपीच्या व्हिडिओला इन्स्टाग्राम वापरकर्त्यांकडून थंब-अप प्राप्त झाले. टिप्पण्या विभागात कित्येक ह्रदय-डोळ्याच्या इमोजीसह डिश किती भिन्न दिसते हे बर्‍याच जणांनी दर्शविले.
या वर्षाच्या सुरूवातीस, दुसर्‍या कुल्चा व्हिडिओने वादळाने सोशल मीडिया घेतला. यात अमृतसरमध्ये एक विक्रेता आहे जो कुलचा चोलेसह सर्व्ह करतो परंतु एक असामान्य पिळणे – एक जबरदस्त प्रमाणात तूप. तेथे इतकी तूप होती की सर्वात मोठे तूप प्रेमी देखील कदाचित या मोहक सृष्टीने उत्सुक असतानाच, बरेच लोक आपली नकार दर्शविण्यास द्रुत होते. पूर्ण कथा वाचण्यासाठी येथे क्लिक करा.
या कुलचा व्हिडिओंबद्दल आपले काय मत आहे? टिप्पण्यांमध्ये आपले विचार सामायिक करा.
मुख्य संपादक : – इमरान शेख
