टाइम मासिकाने अलीकडेच 2025 साठी ‘वर्ल्ड्स ग्रेटेस्ट प्लेस’ च्या निवडीचे अनावरण केले. दोन हॉटेल आणि रेस्टॉरंट या तीन भारतीय आस्थापनांनी या प्रतिष्ठित यादीमध्ये प्रवेश केला आहे. नंतरचे हे इतर कोणीही नाही – मुंबईतील कार्यकारी शेफ हुसेन शाहजाद यांनी हेल केलेले मुंबईतील प्रशंसित पाक हॉटस्पॉट. इंटिमेट 12-सीटर रेस्टॉरंट “शेफच्या घरी खासगी डिनर पार्टीसारखे वाटण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.” 13-कोर्स चाखण्याचा मेनू जागतिक तंत्र आणि पारंपारिक घटकांचा समावेश करताना परिष्कृत सर्जनशील लेन्सद्वारे परिचित भारतीय स्वादांचा पुनर्विचार करतो. प्रत्येक डिश शेफ हुसेनच्या प्रवासाचे प्रतिबिंब आहे आणि जेवणाचा अनुभव वैयक्तिक स्पर्शांद्वारे आणखी वाढविला जातो. पापा हा हंगर इंकचा सर्वात नवीन उपक्रम आहे. हॉस्पिटॅलिटी – बॉम्बे कॅन्टीन, ओ पेड्रो, बॉम्बे स्वीट शॉप आणि वेरोनिकाच्या मागे प्रख्यात टीम. पापाचे हे घर आहे व्हेरोनिकाच्या सँडविच शॉपवर वांद्रे वेस्ट.
हेही वाचा: 2024 मध्ये 11 वेळा भारतीय अन्न जागतिक स्तरावर चमकले: पुनरावलोकनात एक वर्ष
पापा बद्दल अधिक
फोटो क्रेडिट: पापा
2025 च्या ‘जगातील सर्वात महान स्थाने’ जाहीर करताना, वेळ मासिक पपाचे “एका वर्षाचे उद्घाटन करून भारतातील सर्वात लोकप्रिय टेबलांपैकी एक बनले आहे. हे नाव शहजादच्या गुरू, उशीरा प्रभावशाली भारतीय शेफ फॉयड कार्डोज यांना घरे देय देते, जे पापा -जीला सुंदरपणे ओळखले जाते.” यात रेस्टॉरंटमध्ये स्वाक्षरीच्या ऑफरचा उल्लेखही आहे: “हायलाइट्समध्ये बग्स बन्नी, वन्य ससा मांसाचे मांस मांस विणकर मुंगीने मॅरीनेट केलेले आणि कोळशाच्या ओव्हर कोळशाच्या समावेशाचा समावेश आहे; बरा झालेल्या ट्राउट आणि टरबूजसह चव;
एक्झिक्युटिव्ह शेफ हुसेन शहजाद यांनी बॉम्बे कॅन्टीनलाही हेल्म्स केले, जे नुकतेच आशियातील 50 सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंट्स 2025 च्या विस्तारित यादीमध्ये वैशिष्ट्यीकृत होते. क्लिकक येथे अधिक वाचण्यासाठी.
टाइम मासिकाची यादी कशी संकलित केली गेली?
‘वर्ल्ड्स ग्रेटेस्ट प्लेस’ पैकी १०० निवडण्यासाठी, टाइम मासिकाने त्याच्या जागतिक लेखक आणि योगदानकर्त्यांच्या जागतिक नेटवर्ककडून, अनुप्रयोगांद्वारे सेल म्हणून नामांकन मागितले. ताजे आणि आकर्षक अनुभव. यादीतील ठिकाणांमध्ये हॉटेल, जलपर्यटन, रेस्टॉरंट्स, आकर्षणे, संग्रहालये, उद्याने आणि बरेच काही समाविष्ट असू शकते.
हेही वाचा: मुंबई जगातील 14 व्या क्रमांकावर आहे, त्याचे खौ गॅलिस उल्लेख मिळवा
गेल्या वर्षी, दोन भारतीय अन्न आस्थापनांनी टाइम मासिकाच्या ‘वर्ल्ड्स ग्रेटेस्ट प्लेस’ – हैदराबादमधील मानम चॉकलेट आणि हिमाचल प्रदेशातील नार या यादीमध्ये प्रवेश केला. चॉकलेट फॅक्टरी आणि एक्सपीरियन्स सेंटरचे पूर्वीचे रीफर्स ज्याचे नंतरचे कासौलीच्या डोंगरावर स्थित एक विशेष रेस्टॉरंट आहे. दोन्ही आस्थापने होमग्राउन घटक वेगवेगळ्या प्रकारे साजरे करतात. संपूर्ण लेख वाचा येथे,
मुख्य संपादक : – इमरान शेख
