आपण प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये शिजवलेले तांदूळ का साठवावे

चला फक्त सहमत आहोत: आपल्या सर्वांमध्ये एक स्वयंपाकघर कपाट आहे जो प्लास्टिकच्या कंटेनरसह ओसंडून वाहत आहे. काही आत्म-जागरूक बोगट आहेत, काही प्रतिभावान आहेत आणि काही टेकआउट फूडमधून वापरले जातात. उरलेल्या उरलेल्या वस्तू साठवण्यापासून ते प्रीपिंग जेवणापर्यंत, प्लास्टिकचे कंटेनर बर्‍याच जणांसाठी जातात. ते सोयीस्कर, स्टॅक करण्यायोग्य आणि सहज उपलब्ध आहेत. परंतु आपण ताजे शिजवलेले तांदूळ साठवताना काय होते याचा विचार केला आहे? तांदूळ बर्‍याच घरांमध्ये मुख्य आहे, मुख्यत: मोठ्या बॅचमध्ये शिजवलेले आणि लाएटरसाठी जतन केले जाते. हे नंतरच्या वापरासाठी ते संचयित करणे सुलभ करते. परंतु हे कदाचित व्यावहारिक वाटत असले तरी आपल्या आरोग्यासाठी ही योग्य निवड असू शकत नाही. जर आपण अशी एखादी व्यक्ती असाल जी नियमितपणे प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये घरी मोठ्या प्रमाणात शिजवलेली तांदूळ साठवतात, तर हा लेख आपल्यासाठी आहे. आपण प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये शिजवलेले तांदूळ साठवताना काय हॅपीज शोधूया.

हेही वाचा: प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये मायक्रोवेव्ह अन्न सुरक्षित आहे – तज्ञांचे मत

आपण प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये शिजवलेले तांदूळ का ठेवू नये

तांदूळ आणि क्विनोआ सारख्या शिजवलेल्या धान्यांना प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये एकरकमी साठवणे असामान्य नसले तरी, दैनंदिन जीवनात ही प्रथा टाळली पाहिजे.

का?

कारण, आयुर्वेदिक हेल्थ कोच डिंपल जंगडा नुसार ते विषाक्तपणाचे प्रमाण आहेत. हे आर्द्रता तयार करण्याच्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमुळे होते आणि यामुळे अफलाटोक्सिन आणि मायकोटॉक्सिन होते, ज्यामुळे आपल्या मूत्रपिंड आणि यकृताचे नुकसान होऊ शकते.

इतर पदार्थांनी प्लास्टिकच्या कंटेनरपासून स्पष्ट का करावे

फक्त तांदूळच नाही तर दररोज काही पदार्थ प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये साठवावे.

1. पालेभाज्या

तज्ञाप्रमाणे, जेव्हा पालेभाज्या हिरव्या भाज्या कापल्या जातात आणि प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये साठवल्या जातात तेव्हा ते ओलावा गमावतात. या ओलावा खरेदीमुळे विषाक्तपणा होतो, जे आपल्या शरीरासाठी हानिकारक असू शकते.

2. शिजवलेले मसूर आणि सोयाबीनचे

आपल्या फ्रीजमध्ये शिजवलेल्या मसूर आणि सोयाबीनचे कमी दिवस साठवण्याचा मोह कदाचित वाटू शकतो, परंतु यामुळे पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचे नुकसान होईल. याचा परिणाम आपण रिक्त कॅलरी खाल्ले.

3. व्हिटॅमिन सी श्रीमंत फळे

नारिंगी, घंटा पेप्स इ. सारख्या व्हिटॅमिन सीने समृद्ध फळे व्हिटॅमिन सी गमावतात आणि अँटीऑक्सिडेंट्स प्लास्टिकच्या कंटेनरसह हवेचे अभिसरण होते. त्यामध्ये व्हिटॅमिन सी-समृद्ध फळे साठवणे आपण नेहमीच टाळावे.

^{फोटो: istock}

प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये अन्न साठवण्यापूर्वी काय लक्षात ठेवावे?

प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये अन्न साठवण्याची शिफारस तज्ञांनी केली जात नाही जर आपल्याला प्लास्टिक कंटेनर निवडण्यात अद्याप आनंद झाला असेल तर हे दोन मुद्दे लक्षात ठेवाः

1. अन्न कधीही गरम करू नका

प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये पुन्हा गरम करणे किंवा स्वयंपाक करणे, जरी ते मायक्रोवेव्ह सुरक्षित चिन्हांकित केले असले तरी ते टाळले पाहिजे, जसे गरम केल्याने, प्लास्टिकमध्ये काही प्रकारचे रसायने सोडल्या पाहिजेत. सामान्य आणि निश्चितच, पदार्थ (प्लास्टिक कंटेनर) घेणे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवणे सुरक्षित नाही कारण त्यात अन्नाची गॅनेटिक्स मेकअप आहे, ज्यामुळे भविष्यात काही सीरियल आजार होऊ शकतात. “

2. गरम पाण्यापासून दूर ठेवा

गरम झाल्यावर प्लास्टिकने रसायने सोडल्या त्याप्रमाणेच गरम पाणीही त्याच प्रतिक्रियांना चालना देऊ शकते. यामुळे काही प्रमाणात प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये साठवलेल्या बाटली पाण्याचे किंवा अन्नावर परिणाम होऊ शकतो.

हेही वाचा: 5 चिन्हे आपण आपल्या प्लास्टिक फूड स्टोरेज कंटेनरचा विचार केला पाहिजे

आता आपल्याला आपल्या अन्नावर आणि आरोग्यावर प्लास्टिकचे हानिकारक परिणाम माहित आहेत, संपूर्ण सेल-आउटसाइडसाठी ग्लास किंवा स्टील कंटेनरवर स्विच करा.