स्टील कुकवेअर प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरातील मुख्य आहे. आम्ही हे सर्व काही शिजवण्यासाठी वापरतो – सुगंधित डाळांपासून उत्सव बिर्यानिसपर्यंत. स्टेनलेस स्टेप स्टीलची एक मिश्र धातु आहे जी डाग, कलंक किंवा गंज नसते जसे स्टेप किंवा कास्ट लोह कसे असते. स्टेनलेस स्टील स्वयंपाकासाठी पसंती का आहे? बरं, जर ते दुहेरी असेल तर, अन्नासह विश्रांती नसल्यास, देखभाल सुलभता, दृश्यमानता आणि सर्वात सुरक्षित कुकवेअर. परंतु, सर्व स्टेनलेस स्टीलची भांडी एकसारखी नसतात. बरेच लोक असे गृहीत धरतात की कोणतीही चरण भांडी युक्ती करेल परंतु ते असे कार्य करत नाही. तर, स्टेनलेस स्टील कुकवेअर खरेदी करताना आपण कोणत्या चुका टाळल्या पाहिजेत? आपल्या मनात हा प्रश्न असल्यास, अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.
हेही वाचा: स्टेनलेस स्टीलसह स्वयंपाक करताना लक्षात ठेवण्यासाठी 5 टिपा
स्टेनलेस स्टील कुकवेअर खरेदी करताना टाळण्यासाठी 5 चुका
1. स्टेनलेस स्टीलच्या ग्रेडकडे दुर्लक्ष करणे
सर्व स्टेनलेस स्टील एकसारखे नाहीत! उच्च-गुणवत्तेचे कुकवेअर हे 18/8 किंवा 18/10 स्टेनलेस स्टीलपासून बनविलेले वैशिष्ट्य आहे, जे टॉप-खाच गंज प्रतिरोध आणि टिकाऊपणा देते. लोअर-ग्रेड स्टील स्वस्त दिसू शकते परंतु आपले कूकवेअर आणि अन्न दोन्ही खराब करून, वेळोवेळी त्याची स्वाक्षरी गुणधर्म गमावू शकते. शंका असल्यास, भांडीच्या ग्रेडबद्दल सांगण्यासाठी चिन्हांसाठी भांडीच्या तळाशी तपासा.
2. बेस मटेरियलचा विचार करत नाही
आपण कधीही विचार केला आहे की आपली सबझिस पॅनच्या तळाशी किंवा आपल्या रोटिस कुक असमान का चिकटते? बेस मटेरियल एक महत्वाची भूमिका बजावते! साधा स्टेनलेस स्टील बॉलिवूडला विहीर करत नाही, ज्यामुळे असमान स्वयंपाक आणि जाळलेल्या अन्नास कारणीभूत ठरते. खरेदी करताना, नेहमीच अॅल्युमिनियम किंवा तांबे बेस असलेले कुकवेअर निवडा, कारण या धातू उष्णतेचे अधिक वितरण करतात.
3. लाइटवेट कुकवेअर निवडणे
निश्चितच, हलके वजन कडाई हाताळण्यास सुलभ दिसू शकते, परंतु जेव्हा उष्णतेच्या संपर्कात येते तेव्हा ते तडफड, दाट किंवा असमानपणे शिजवू शकते. जड कुकवेअर उष्णता अधिक चांगले ठेवते, आपल्या करी उत्तम प्रकारे उकळत आहेत आणि आपल्या रोटिस अगदी बरोबरच पफ अप करतात. जर आपण एखाद्या मोठ्या कुटुंबासाठी जेवण तयार केले असेल किंवा हळू शिजवलेल्या डिशेसवर प्रेम केले तर, बळकट स्टीलच्या पॅनमध्ये गुंतवणूक करणे आवश्यक आहे.
4. हँडल्स आणि झाकणांकडे दुर्लक्ष करणे
हँडल आणि झाकण हे हँडल खूपच पातळ आहे किंवा अबाधित गरम होत आहे हे समजण्यासाठी आपण गरम पॅन उचलत नाही तोपर्यंत हँडल आणि झाकण कदाचित एक मोठी डील पाहू शकत नाहीत. चांगल्या स्टीलच्या भांडीमध्ये मजबूत, उष्णता -रिझिस्ट हँडल्स असाव्यात जे आरामदायक पकड प्रदान करतात. झाकणांनी ओलावा आणि फ्लेवर्समध्ये लॉक करणे सोपे आणि जोडले पाहिजे, जे सुगंधित डिशसाठी महत्वाचे आहे.
5. स्वस्त उत्पादने निवडणे
कोणास चांगला डील आवडत नाही? परंतु जेव्हा स्टील कुकवेअरचा विचार केला जातो तेव्हा स्वस्त बर्याचदा दीर्घकाळ महाग असतो. स्वस्त-किंमतीची कुकवेअर बर्याचदा भौतिक गुणवत्तेवर तडजोड करते, ज्यामुळे वेगवान पोशाख आणि फाडणे होते. जर एखाद्या स्टील कडाईला हलके किंवा चिडचिड वाटत असेल तर ती जास्त काळ टिकणार नाही अशी शक्यता आहे. इंटेड, गरीब-गुणवत्तेची भांडी पुनर्स्थित करा आणि वर्षानुवर्षे टिकणार्या उच्च-गुणवत्तेच्या कुकवेअरमध्ये गुंतवणूक करा.
हेही वाचा: किचन टिप्स: स्टेनलेस स्टील पॅन कसे स्वच्छ करावे
तर, आपण आणि आपल्या प्रियजनांसाठी उत्कृष्ट दर्जेदार भांडी सुनिश्चित करण्यासाठी या चुका टाळा.
मुख्य संपादक : – इमरान शेख
