व्यस्त वेळापत्रक, सामाजिक मेळावे किंवा रात्री उशिरा क्रॉव्हिंगमुळे रात्री उशिरा खाणे ही बर्‍याच लोकांसाठी एक सामान्य सवय बनली आहे. तथापि, आरोग्य तज्ञांनी असा इशारा दिला आहे की उशीरा रात्रीचे जेवण- विशेषत: रात्री 9 नंतर- एकूणच कल्याणसाठी अनुक्रमांक असू शकतो. विचलित झालेल्या झोपेपासून वजन वाढण्यापर्यंत आणि हृदयरोगाचा धोका वाढवण्यापर्यंत आपण आपल्या जेवणाच्या वेळेचा पुनर्विचार का केला पाहिजे. अधूनमधून उशीरा रात्रीच्या जेवणाचे गंभीर परिणाम होऊ शकत नाहीत, परंतु रात्री 9 नंतर सातत्याने खाणे आपल्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकते.
येथे उशीरा रात्रीचे जेवण आपल्या आरोग्यावर प्रभाव पाडते:
1. विचलित झोप
रात्री उशीरा खाणे झोपेच्या गुणवत्तेवर लक्षणीय परिणाम करू शकते. अभ्यासानुसार असे सूचित केले जाते की जे लोक नंतर खातात त्यांना नंतर झोपायला लागते, झोपेच्या विघटित चक्रात कारणीभूत ठरते. शिवाय, रात्री उशिरा जेवण पाचन अस्वस्थतेस कारणीभूत ठरू शकते, जे ज्वलंत किंवा विचित्र स्वप्नांमध्ये योगदान देऊ शकते.
दोन कॅनेडियन मानसशास्त्रज्ञांच्या २०१ 2015 च्या अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की रात्री उशिरा स्नॅकिंगमध्ये गुंतलेल्या विद्यापीठाच्या विद्यार्थ्यांना असामान्य कपड्यांचा अनुभव घेण्याची शक्यता जास्त आहे. हे विश्रांती घेत असताना शरीरात अन्न पचविण्याच्या धडपडीमुळे होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, पेनसिल्व्हेनिया विद्यापीठ, पेरेलमन स्कूल ऑफ मेडिसिनचे रिसर्च असोसिएट प्रोफेसर नामनी गोयल स्पष्ट करतात:
“नंतर खाणे वजन, उर्जा आणि संप्रेरक मार्करच्या नकारात्मक प्रोफाइलला प्रोत्साहन देऊ शकते, जसे की उच्च ग्लूकोज आणि इंसुलिन, जे मधुमेहामध्ये गुंतलेले आहेत आणि क्राउनसेरोल आणि ट्रायगली ओव्हस्क्युलर समस्या आणि इतर आरोग्याच्या परिस्थितीत.”
2. वजन वाढण्याचा धोका वाढला
लवकर डिनर पचन आणि वजन व्यवस्थापनासाठी फायदेशीर आहे. पोषणतज्ज्ञ डॉ. रुपाली दत्तने वजन नियंत्रणात जेवणाच्या वेळेची भूमिका अधोरेखित केली:
“लवकर रात्रीचे जेवण पचनासाठी चांगले आहे आणि पचनासाठी चांगले असलेले काहीही वजन कमी करते. आपण रात्रीचे जेवण लवकरात लवकर, आपण लवकर तृप्ति गाठता आणि शरीरात अन्न अधिक चांगले वापरते.
संध्याकाळी चयापचय कमी होत असल्याने, रात्री उशिरा जेवण चरबीमध्ये रूपांतरित होण्याची अधिक शक्यता असते, ज्यामुळे कालांतराने अवांछित वजन वाढते.
वाचा: जेवण मार्गदर्शक 101: तणावमुक्त स्वयंपाकासाठी आपल्या साप्ताहिक जेवणाची योजना कशी करावी
नियमितपणे उशीरा खाणे वजन वाढू शकते.
3. खराब पचन आणि सूज येणे
रात्री उशिरा खाणे म्हणजे बर्‍याचदा बेडवर जाणे, योग्य पचनासाठी थोडा वेळ सोडून. यामुळे acid सिड ओहोटी, सूज येणे आणि अपचन यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. जेव्हा जेवण मंजूर केले जाते तेव्हा शरीर चांगल्या प्रकारे कार्य करते, ज्यामुळे ते अन्न कार्यक्षमतेने तोडू देते.
4. हृदयरोग आणि उच्च रक्तदाबचा उच्च धोका
जेवणाची वेळ हृदयात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. न्यूट्रिशनिस्ट मेहर राजपूत यांनी चेतावणी दिली की रात्री उशीरा रात्रीचे जेवण मधुमेह, थायरॉईड डिसऑर्डर, पीसीओडी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग असलेल्या व्यक्तींसाठी हानिकारक असू शकते. ती स्पष्ट करते:
“भारतीय म्हणून आम्ही आमच्या जेवणासाठी सोडियम-समृद्ध खाण्याची सवय लावली आहे. डाळ आणि पापडपासून ते भाज्या आणि मांसापर्यंत, आमच्या जेवणात मीठाचे प्रमाण जास्त असते. आणि फुगणे, परंतु अधिक लक्षणीय म्हणजे यामुळे उच्च रक्तदाब होण्याचा धोका वाढतो.”
उशीरा खाल्ल्यामुळे शरीरातील एक चुकीचा वापर उच्च रक्तदाब आणि उपवासाच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीशी जोडला गेला आहे, या दोन्ही गोष्टी हृदयरोगास कारणीभूत ठरतात.
हेही वाचा: स्वयंपाकघरातील टिप्स: स्वयंपाकघरात वेळ वाचवण्याचे 9 स्मार्ट मार्ग
आदर्श डिनर वेळ:
आरोग्य तज्ञांनी असे सुचवले आहे की रात्रीच्या जेवणासाठी सर्वोत्तम वेळ संध्याकाळी and ते between दरम्यान आहे, ज्यामुळे झोपेच्या आधी अन्न पचवण्यासाठी शरीराला पुरेसा वेळ मिळाला. हे चांगले चयापचय आरोग्य राखण्यास, पचन सुधारण्यास आणि दीर्घकालीन आरोग्याच्या गुंतागुंत होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करते.
यापूर्वी खाण्याचा प्रयत्न केल्याने जास्त प्रमाणात सुधारणा होऊ शकते आणि निरोगी जीवनशैली राखण्यास मदत होते.
मुख्य संपादक : – इमरान शेख
