मुदती आणि तणावावर चालणार्‍या जगात, मानसिक थकवा दैनंदिन जीवनाचा भाग बनला आहे. लोकांना आता पूर्वीपेक्षा जास्त आवश्यक आहे ते भावनिक सामर्थ्य आणि मानसिक संतुलन आहे. थेरपी, औषधोपचार आणि मानसिकता मदत करत असताना, लोक आणखी एक साधन आहे जे लोकांकडे वळत आहेत: पोषण. पौष्टिक मानसोपचारात वाढती आवड आहे, जे अन्नामुळे मानसिक आरोग्यावर कसा परिणाम होतो हे पाहते. आणि पोषक-समृद्ध मेंदूच्या पदार्थांच्या यादीचे नेतृत्व करा? एक साधा, प्राचीन धान्य – बाजरी.
हे लहान धान्य, एकदा पारंपारिक भारतीय आहाराचा एक भाग, आता मेंदूच्या आरोग्यावर होणा effect ्या परिणामासाठी ओळखले जात आहेत. फिंगर बाजरी, मोती बाजरी आणि ज्वारी विशेषत: पोषक तत्त्वांमध्ये समृद्ध असतात जे मूडला समर्थन देतात, उर्जेची पातळी स्थिर ठेवतात आणि आपल्याला मानसिकदृष्ट्या तीक्ष्ण आणि शांत राहण्यास मदत करतात.
हेही वाचा: दक्षिण भारतीय-शैलीतील बाजरी नामकेन कसे बनवायचे ते पूर्णपणे अपराधी आहे
मिल्ट्स आपल्या प्लेटवर स्पॉट का घालतात
एकदा प्रत्येक भारतीय स्वयंपाकघरात आढळल्यास, मिलेट्स मानसिक निरोगीपणाच्या त्यांच्या दृढ दुव्यासाठी पुनरागमन करीत आहेत. पण त्यांना काय खास बनवते?
फिंगर बाजरी, मोती बाजरी आणि ज्वारी सारख्या बाजरीमध्ये पोषक प्रोफाइल असते जे मेंदूच्या कार्यास समर्थन देते. हे लहान धान्य:
- न्यूरोट्रांसमीटर क्रियाकलापात मदत करा
- उर्जा पातळी स्थिर ठेवा
- एक केंद्रित, शांत मनाचे समर्थन करा
- हे फक्त नेहमीच कार्ब नसतात, चांगल्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी त्या स्मार्ट कार असतात.
बाजरी आणि मानसिक आरोग्याबद्दल काय संशोधन म्हणतात
एक अभ्यास – स्मित चाचणी – मानसिक आरोग्य उपचारात अन्न किती शक्तिशाली असू शकते हे दर्शविले.
अभ्यासात काय आढळले:
पोषक-समृद्ध आहारात हलविलेल्या मध्यम ते गंभीर नैराश्यासह लोक
- महत्त्वपूर्ण मूड सुधारणे
- चांगली भावनिक स्थिरता
- अधिक सकारात्मक मानसिक आरोग्याकडे दुर्लक्ष करतात ज्यांना केवळ सामाजिक समर्थन मिळाले
हे संशोधन आहार आणि भावनिक पुनर्प्राप्ती दरम्यान थेट दुवा अधोरेखित करते.
फोटो क्रेडिट: istock
बाजरी ट्रायप्टोफेनने भरलेली आहेत, जी उत्कर्ष मूडला मदत करते
मग विशेषत: बाजरी का? एक कारण म्हणजे त्यांची श्रीमंत ट्रिप्टोफेन सामग्री.
- ट्रायप्टोफन हे एक अमीनो acid सिड आहे जे शरीर सेरोटोनिनला वापरते, याला “फील-गांधी” ब्रेन केमिकल देखील म्हणतात.
- सेरोटोनिनचा चांगला पुरवठा चांगली झोप, कमी चिंता आणि सुधारित मूडला समर्थन देते.
- मिलट्समधील स्लो-डायजेस्टिंग कार्ब्स साखर क्रॅश देखील प्रतिबंधित करतात, ज्यामुळे आपल्याला दिवसभर स्तरीय-डोके राहते आणि शांत राहण्यास मदत होते.
संतुलित उर्जा संतुलित मनाची बरोबरी करते.
मिलेट्स गंभीर मेंदू-अनुकूल पोषकद्रव्ये पॅक करतात ज्यांचे राहणे नैसर्गिकरित्या ग्लेटेन-मुक्त आणि चवदार आहे.
यात समाविष्ट आहे:
- मज्जातंतू आरोग्यासाठी बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे
- तणाव कमी करण्यासाठी मॅग्नेशियम
- संज्ञानात्मक स्पष्टतेस समर्थन देण्यासाठी लोह आणि जस्त
फोटो क्रेडिट: istock
स्थिर साखर, स्थिर मूड: बाजरीचा फायदा
रक्तातील साखर स्थिर करण्यासाठी बाजरी उत्कृष्ट आहेत, त्यांच्या कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि उच्च फायबरमुळे धन्यवाद.
का महत्त्वाचे आहे:
- अचानक रक्तातील साखर स्पाइक्स कॉर्टिसोल वाढवू शकतात
- यामुळे तणाव, चिडचिड किंवा मानसिक धुके होऊ शकतात
- स्थिर साखरेची पातळी मँटेन भावनिक संतुलन आणि लक्ष केंद्रित करण्यास मदत करते
इंटरनॅशनल सोसायटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनच्या 2021 च्या अभ्यासानुसारही त्याचे समर्थन झाले.
ते काय सापडले:
- मिलिट्समध्ये जटिल कार्ब आणि खनिजांचे सेवन करणारे le थलीट्सने नोंदवले:
- कमी ताण
- चांगले सहनशक्ती
- तीक्ष्ण फोकस
हे परिणाम क्रीडा पलीकडे दररोजच्या मानसिक कामगिरी आणि भावनिक नियमनात वाढले.
फोटो क्रेडिट: istock
आपल्या मूडसाठी आतडे आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहे: येथे बाजरी येतात
मिलेट्स आतड्यांच्या आरोग्यास देखील समर्थन देतात, जे बहुतेक लोकांच्या लक्षात येण्यापेक्षा मानसिक निरोगीपणामध्ये मोठी भूमिका बजावते.
- आतडे-मेंदू अक्ष ही आपली पाचक प्रणाली आणि आपल्या मेंदूमधील संवादाची थेट ओळ आहे.
- निरोगी आतड्यात मेंदूची रसायने तयार होतात जी आपल्या मूडचे नियमन करतात, चिंता कमी करतात आणि जळजळ कमी करतात.
मिलेट्स प्रीबायोटिक्स म्हणून काम करतात, आपल्या आतड्यात चांगल्या बॅक्टेरियांना आहार देतात.
निसर्गाच्या पुनरावलोकनांमधील 2019 पुनरावलोकन न्यूरो सायन्सने स्पष्ट केले:
- एक वैविध्यपूर्ण आणि निरोगी मायक्रोबायोम चिंता आणि नैराश्याच्या कमी दराशी जोडलेले आहे
- आहार, आहारातील फायबर समृद्ध, या विविधतेला प्रोत्साहन देते आणि आतडे-मेंदू कनेक्शनला समर्थन देते
म्हणून जर सुपरफूड्सला जबरदस्त वाटत असेल तर मिलियम एक सोपा आणि प्रभावी प्रारंभिक बिंदू ऑफर करतो.
अंतिम विचार: भावनिक स्वत: ची काळजी म्हणून अन्न
विज्ञान हे दर्शविते की मानसिक लवचिकता आणि अन्नाची निवड किती मजबूत आहे. मिलिट्स, त्यांच्या मेंदूला चालना देणारे पोषक घटक, स्लो-रिलीझ कार्ब आणि आतड्यांसंबंधी फायबरच्या मिश्रणासह, फक्त धान्यांपेक्षा जास्त आहेत, ते भावनिक काळजीसाठी साधने आहेत.
दररोजच्या जेवणात मिल्ट्ससह केवळ पौष्टिक अपग्रेड नाही. चांगले मानसिक संतुलन, तीक्ष्ण फोकस आणि चिरस्थायी भावनिक सामर्थ्याकडे हे एक सावध पाऊल आहे.
हेही वाचा: कुट्टू डोसा ते रागी लाडू पर्यंत: दुपारच्या जेवणासाठी 5 मिलेट रेसिपी
लेखकाबद्दल: अजय कांग्रालकर हे स्कायरूट व्हेंचर्स एलएलपीचे संस्थापक आहेत.
मुख्य संपादक : – इमरान शेख
